1/4tazanueces picadas, arándanos o cualquier otra semilla (opcional)
1cditacanela en polvo.
1/2tazaaceite vegetal.
Instrucciones
Poner a remojar en la leche o agua el salvado de trigo integral, ya que esté suave, agregar la avena pulverizada (se puede hacer en la licuadora) y agregar todos los demás ingredientes. mezclar y poner en un molde para hornear previamente enharinado y engrasado y meter al horno que se calentó con anticipación.
Hornear por 45 minutos o hasta que al introducir un tenedor salga seco.
Esperar a que enfríe y desmoldar.
Si no se agregó endulzante a la mezcla, entonces se puede agregar un poco de mermelada sin azúcar encima o abrir por la mitad y rellenar.
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Información adicional
Este delicioso panqué es una opción más saludable ya que está hecho con harina de salvado de trigo.